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モロッコ雑貨マルシェが近づいてきました。
それに向けてquatre Orangersさんが手配していたモロッコ雑貨がようやく到着しました。 ようやくと言うと失礼ですが、やはりモロッコから日本に荷物を運ぶという事自体が大変なようです。アラブ語が堪能なquatre Orangers代表でさえ、トラブルを避けるのは至難の業だそうです。 そんな貴重な雑貨たちが、なんと今Zelligesに大集合しています。 特にランプとラグの数は尋常ではありません。 モロッコ雑貨を見て回る機会が多い僕でもこの数を目にするのは初めてです。 こんな環境で働けるのは本当にうれしくてたまりません。 １つ１つ、細かくオーダーした妖艶なモロッコ雑貨をこれだけの数で一度に見れる事は、本当に珍しい機会なのです。 一見の価値、大アリです。 是非お運びください。 押し下手な自分がここまで言うのも珍しいので宜しくお願いします。  まずはランプ。 圧倒されます。  飲食店であること忘れそうな一面。  モロッコ雑貨で絶対不可欠なプフ(革製オットマン)とラグ・ボシャラウィット。 ボシャラウィットは、様々な色彩や素材の生地をループ状にさいて織り込んで仕上げる事を差します。 大きなラグのサイズとなると本当に気が遠くなるような時間と労力を要します。 (この写真ではサイズが解りませんが・・・。) そんな雑貨達がお待ちしてます。 是非。
みなさん、GWはいかかでしたか？
私等サービス業は行楽日和が何より悔しく思えたり・・・。 そんな事より、満を持して？Zelligesがイベントを開催します。 モロッコ雑貨のセレクトに関して協力していただいている、 「quatre Orangers」さんの秘蔵品＆モロッコやフランスに長い留学歴のあるお菓子のスペシャリストさんとのコラボイベント。 詳細はＤＭより。 第一回けやき通り軒先市と同日の5.27 Sun 11:00-16:00 初のゼリージュxキャトル・オランジェのモロッコ・コラボイベント 「モロッコ雑貨マルシェ＆カフェ」を行います。 モロッコ雑貨は通常取り扱いアイテムのバブーシュ、ランプ、マルシェバッグ、 画家さんの木製ハンドペイント小物、ミントティーグラス、ティーポット、コースター、 アルガンオイルなどは10%offにて。 普段なかなか実物を見て手にとる機会が少ない手織りのラグやクッションカバー、 プフ（革製スツール）などのインテリアデコレーションアイテムなどは特別価格にて展示販売いたします。 また、お買い上げいただいた方先着30名様にはモロッコのプチ・ギフトもご用意しております！ カフェのほうは、気軽に味わえるモロッコのサンドイッチやジュース、お菓子などをランチにてご提供させていただく予定です。店内では音楽などもおすすめのアラブ系のものを流して、皆さまにモロッコ/アラブをより身近に楽しんでいただく機会になればと思います。 カフェは5.27 Sunのみですが、モロッコ雑貨マルシェは、5.21 Mon-5.27 Sunの レストラン通常営業時間内に（5.22 Tue定休日）展示販売しております。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 お問い合わせ先： Zelliges ゼリージュ 〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂3-10-44 赤坂サードアベニュー1F tel ・fax 092-715-7116 http://www.zelliges.net quatre Orangers キャトル・オランジェ info@quatre-orangers.com http://www.quatre-orangers.com  と、こんな感じです。 にわかなイベントではなく、各々がモロッコを可能な限り表現する結構濃いめの内容です。 乞うご期待です。 そして、明日、明後日（5/7.8)の２日間はお休みをいただきます。 水曜日（5/9）は通常通り営業致します。
先日の投稿でもお伝えしましたが、モロッコ雑貨の取り扱いが増えました。
発注→海外で大量生産→国内販売。 と言ったような、量産型ではなく全てがモロッコの職人さんによる全工程ハンドメイドの品物のみを扱っています。 西の太陽が沈む国から極東の日出る国へ。 遥々やってきたエキゾチック（エスニックではなく）で甘く繊細なモロッコ雑貨たち。 中でも、超個性的なラグ・ボシャラウィットやプフなどは造形が繊細で値もそれなりに張りますが、１度手元に置くとおそらく一生手放せなくなるほど魅力的な存在です。 細かい説明等は追々していこうと思います。 長くなりそうだし。 そんな感じで、 「HANDMADE FROM MOROCCO in Zelliges」 も宜しくお願いします。  まずは第一弾。別注バブーシュ、メタル付きボウル、マルシェバッグなどなど。  ラグ・ボシャラウィットとプフ、バブーシュ。 モロッコ雑貨には欠かせません。
ゴールデンウィークの営業日程のお知らせです。
・5/1(火)は通常定休日ですが、ランチの時間帯のみ営業致します。 ・5/7(月)、5/8(火)はお休みをいただきます。 上記以外の営業日に時間などの変更はありません。 そろそろ暖かくなってきたので、スパイシーな料理が美味しい季節です。 是非、お立ち寄りください。 それと４月中旬くらいからquatre Orangersさんの協力の元、ハンドメイドのモロッコ雑貨の販売を強化しています。 ただ現地から輸入したという訳ではなく、クオリティの高いものを厳選。 例えば、バブーシュは細かい打ち合わせを重ねて丁寧に作り上げた美しい仕上がりです。 お家で床を彩るのは何もラグだけではありません。 床に並ぶ色鮮やかなバブーシュ達はとても素敵です。 他にも珍しくて綺麗なモロッコ雑貨を入荷しています。 通販という手段もありますが、実際に色々と手にとって見て選べる事自体、九州ではかなり珍しい方なのではないかと思います。 こちらも是非ご覧になられて下さい。 尚、雑貨の詳細は近々ブログにてご紹介させて頂きます。 モロッコ雑貨マルシェなんかも計画中です。 乞うご期待！  それに併せて、最近奥のスペースのライトをモロッカンに一新しました。 中でもこのダウンライトは個人的にとても気に入ってます。 モロッコ製で魚をモチーフにしているそうです。 非売品ですが・・・。 いわゆる、自己満足ってやつです。
先日、お客さんからかわいいお土産をいただきました。
オーストラリアにホームステイした時にわざわざ買ってきてくれました。 その人と同じようにふんわり、かわいらしいコアラです。(一緒にコイン型のチョコレートも) うれしくてしばらくエプロンに着けて仕事をしていたら、「シンクに落としたらコアラが汚れる！」と注意されて、今はこっそりどこかにしがみ付いています。  大切にします。ありがとう！
引き続きZelligesでは、パートタイムで働ける方を募集しています。
1. 2. 今回の募集は終了致しました。 ・制服一部貸与 ・食事付き ・時間、勤務日は気軽にご相談下さい 主な仕事の内容は、ホールでのサービスやドリンク提供等となります。 小規模個人店なので、お互いを補いながらの仕事であることはご了承ください。 尚、経験は不問です。 カレーやスパイス、内装や雑貨等に興味がある方は楽しいかもしれません。 そして、カレーや珍しい料理が好きなら嬉しい限りです。 詳細は店内スタッフ、下記のTELにてご気軽にお問い合わせ下さい。 Zelliges / ゼリージュ TEL 092-715-7116 (火曜日はお休みです)
最近メニューの書き換えをしてるのですが、毎度文章は手書きかパソコンか考えてしまいます。
本当はパソコンからの字よりも、手書きの方が好きなんです。 Zelligesのメニューもオープン当初は手書きでした。 そうは思っていても、いざ出来上がりを見るといつも残念な気持ちになってしまい、今は結局パソコン活字に頼ってしまってます。（パソコン活字って？） 結果、オープン当初に意気込んで買ったLAMYの万年筆も引き出しに眠ってました。 しかもインクも枯れて久しい状態・・・。 そんな中、「トモノウコーヒー」さんや「picnika」さんのブログに登場した文具のセレクトショップ、「プレイズストア」さんでLAMYの万年筆を販売してることを知ってしまい、居ても立ってもいられず休みの日に行ってみました。 本当はインクだけ買うと嫁に言って出たのに、たまらず「つくしペンケース」を買ってしまいました。 やっぱり男子は文房具が好きなんでしょうか？ 昔感じた文房具店でのウキウキ感を思い出しました。 デキる大人ぶって、色々揃えたくなってしまいます。 ブタに真珠だと言われないようにもっと上手に書けるようにがんばろう。 でないと嫁にまた怒られます。  少しカスタム。 嬉しくて意味なくカバンから出し入れしてます。
営業日変更のお知らせです。
3月20日(火・春分の日)は、営業致します。 営業時間帯も通常と同じです。 代休として、21日(水)をお休みとさせていただきます。 宜しくお願い致します。
今日は寒いです。
もう春だと油断して、毎シーズン恒例気温に腹を立てる。 成長しないものです。 今回は店頭販売しているモロッコ雑貨について。 去年末に結構色々なモロッコ雑貨を仕入れた訳ですが、思いのほか売れてしまって在庫もミントティーグラスを少々残した程になってしまいました。 本来ならすぐさま入荷したいところなのですが、何分東の果てから西の果てへの話。 運賃との相談や品物を揃える作業がなかなかスムーズには行きません。 言い訳したところで、原因の多くは入荷にビビってる物販素人の判断力不足ではあるのですが・・・。 入荷自体はもう少し先の話ですが、希望があれば可能な範囲で検討致します。 前回入荷で瞬売した物は、 １、椰子の葉の鍋敷き・・・紫の差し色が入った大判の鍋敷き ２、ファティマハンドのキーホルダー・・・Zelliges入口のドアノッカー型のキーホルダー ３、ミントティーポット・・・ミントティーを淹れる専用ポット ４、ベルベル民族柄のランチョンマット・・・白地のイスラムらしい柄のマット ５、ミントティーグラス用のシルバーコースター・・・細かい細工が入った薄手のコースター トップ５はこんな感じです。 他にも色々ありますが、ご希望の方はご予約を頂けると確実です。 実は、もうすでに結構予約を受けてます。 中にはジュラバ（モロッコの民族衣装、店内鉄柵にかけてあるオビワン的なコート）を頼んでる方もいらっしゃいます。 本業ではないので、ゆっくり目にお待ちいただけると有難いです。 サンプルはまだ店内に少し残ってますので、ご覧なりたい方はご気軽に。  本当に、ごく一部ですが・・・。一応写真を・・・。
早いもので３月です。
昨日のサッカー代表戦、格下にホームで無得点敗戦。 TV中継時間と悪天候もあってかZelligesも寒々しい客入りでした。 そんなこともあり、言い訳気味にプロジェクターの事が頭を過ぎります。 そんなわがままは置いといて、今回は自家製ソーセージのお話。 以前にも挽肉を自家挽きしてるという話は載せましたが、その挽肉の延長線上が自家製ソーセージ。 挽肉のウンチクは前に十分垂れたので、今回はざっくりと。 その第１弾。アラブ風ソーセージ、「メルゲーズ」です。 新鮮な子羊肉をスパイス（もちろん自家調合）にゆっくり3日間マリネして、羊の腸に詰め込みます。 Zelligesなりの特徴は科学的な調味料は一切不使用、繋ぎも不使用。腸も天然もの。 よって子羊肉の風味と中東らしいスパイスの香り、自家製ならではの肉々しさ全開です。 主にクスクスやポテトフライの盛り合わせと共にお出ししています。 聞きなれない、得体も知れないかもしれませんが、そもそも店自体が得体の知れない存在なので、1度は挑戦してみてはいかがでしょうか？  写真は腸に肉を詰めたところ。ここから適度な大きさにねじって成形します。  ねじった後。表面を少し乾燥させて出来上がり。 結構大きめです。（平均24cm) 隣で端の短い部分を狙ってる人がいます・・・。 そして夜の部のアルバイトを引き続き募集してます。 宜しくお願いします。
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 by zelliges ゼリージュHP www.zelliges.net カテゴリ
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