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年末年始の営業日程
年末年始の営業日程をお知らせします。

今年も残るところあと20日あまり。
毎年のことですが、悲願の正月休みが恋しくて堪らん一同です。


年末は29日(木)まで、年始は4日(水)からとなります。

尚、29日は最終日なので準備する量がいつもより少なくなるので早めに閉店する可能性があることと、年始は出回っている食材が少ないので提供できるメニューが限られることもご了承ください。








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# by zelliges | 2016-12-08 23:22 | お知らせ
スタッフ募集中
現在スタッフ急募中です。


基本、日祝のみの週2回程度のシフトになります。

<詳細>
時間:10:30~15:30 / 17:45~22:30
仕事の内容:ホール、キッチン補助
時給:800円~

シフトの回数は少ないですが、カレーやスパイスはもちろんインテリアなどに興味がある方には有意義な時間になるのではないかと思います。
経験等は問いません。詳しくは面接でお話いたしますのでご気軽にご連絡ください。

TEL 0927157116

ご連絡お待ちしております。
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# by zelliges | 2016-10-30 01:28 | お知らせ
大人が行きたいうまい店2に掲載されています
お久しぶりです。
また1か月以上飛ばしてしまいました。

タイトル通り、「大人が行きたいうまい店2」に掲載させていただいています。
発刊から1か月近く経とうとしているのに今更のお知らせとなってしまいました・・・。


前回の1号からの引き続きの掲載でとても光栄です。
今回も知ってるお店はもちろん、知らなかった魅力的なお店が満載で心配になってしまうほど充実した内容です。


みなさま是非ご覧になられてください。

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# by zelliges | 2016-07-21 16:55 | お知らせ
ゴールデンウィークの日程
ゴールデンウィーク中も変わらず

毎週火曜日のみお休みです。


休める人って一体何連休になるんでしょうか?
大型連休、一度は経験してみたいものです。


GW中の連休はありませんが、
9日(月)、10日(火)はお休みをいただきます。

お間違え無いようにー。

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# by zelliges | 2016-04-14 08:45 | お知らせ
MIRACLE 3
前にも書いたかも知れませんが、TAKE OUTやってます。


メニュー表があったり無かったりするのは私の怠慢プレーですので基本的にはエブリディエブリタイムやってるんです。


メニューの入れ替わりもあるし、ちゃんと作らないといけないということでやっと作りました。



作り手少ない&手数多いで時間が掛かってしまうことがあるので、新メニュー表を片手に予めご注文をいただけるとスムーズかと思われます。


今回のは「スパイシーなおかず」とか「南インドのスープ」やら少し追加してるので、食卓にいつもと違う彩りを加えてくれること請け合いです。



正直に言うと、この手の料理はお店で食べるのがベストなのですが、お家でテレビ観ながらや公園なんかで食べるのも一興。

一刻も早く帰りたがる私みたいな人にもオススメです。


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宣伝部の「MIRACLE 3」氏。

物心つく頃より前から超幼馴染です。

正体は一切不明。だれか知ってる人いますかね??
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# by zelliges | 2016-04-03 21:17
ドライカレーが復活しました
以前のメニュー改変にあたって提供までの手数の関係上、続けたいけど断念していたドライカレーを復活させました。


復活と言っても変更した部分が何点かあるので、どう変わったのかというのを軽く説明しておきます。




旧型はカレーピラフorシーフードカレーピラフ&チキンカレーでしたが、新型はチェチナード風チキンカレー&カレーピラフ+ラーエター(ライタ/野菜入りヨーグルト)に変わりました。


簡単に言えば、解りやすいカレーからビリヤニの要素を加えたマイナーチェンジといえばいいのでしょうか。


1つも解り易くないという声が聞こえてきそうな説明ですが・・・。




実際アレンジ版のビリヤニ風ドライカレーではなく、正統なハイダラバード風ビリヤニを提供するという選択もあったのですが、ここは技術的な問題等ではなく単純に私自身の好みから行き着いた結果です。


十代の頃、背伸びして通っていた喫茶店のクラシックなドライカレー。
このドライカレーこそがどれだけ時間が経っても、私の中ではカレー味ごはんの王者なのです。



足しげく通うガキが珍しかったのか、余程キッチンを凝視していたせいなのかはわかりませんが、大体の作り方を見せてくれたものをベースとしてアレンジを加え、勝手に味を継承しているつもりです。



だからビリヤニではなく、懐かしき喫茶店「ドライカレー」。




今はその喫茶店は閉店され、もう食べれなくなってしまったので報告も確認もできないのが残念でなりませんが・・・。


美談染みたノスタルジックな説明を延々と書きましたが、一応それなりの思い入れを持って作ってます。



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ちなみに今のところ平日限定メニューです。ご了承ください。


















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# by zelliges | 2016-03-19 15:20 | カレーの話
HPPPY WEDDING!!!
先日の式の報告です。




どうやら気になってる方々もいらっしゃる様なので、ご当人たちのプライバシーを侵害しない程度に軽くご報告いたします。




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二人の雰囲気を的確に捉えた素敵なイラスト。
モチーフにお店の雰囲気を出してくれて感謝です。



@toyameg 新郎の妹さんの力作です。こういうのはどんなものよりうれしいですね。

画伯は東京で活躍されているイラストレーターです。

そしてmegさんの作品はZelligesのどこかにもあります。探してみてください。




尚、グラフィック等のお仕事依頼がありましたらZelgesでも承ります。(勝手に)



よい結婚式を迎えられ、幸せもののお二人さん。

さぁがんばらないとね!









































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終わりと見せかけやっぱり1枚。


お互いほどほどにがんばりましょう。
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# by zelliges | 2016-02-14 00:38 | 雑談
OCEANS 3月号に載っています
昨日今日は豪雪でした。

残りの人生でもう1度経験するかどうかの降雪だったらしいのですが、子供のころは雪合戦やら休校やらでうれしい記憶だったはずが大人になってみるとこれほど面倒なものはないなと思ってしまいます。

そうネガティブに捉えても仕方ないので息子とささやかな雪遊びが出来てよかったと考えることにします。


本題ですが、なんとZelligesが大人のファッション誌にデビューしました。

残念ながらファッション部門(誰の?)での掲載ではありませんで、TOMONOコーヒーの友納さんからウチのカレーをご推薦いただきました。
若干買いかぶり気味の感じはしますが、同じ自営業というか職人として尊敬する方からの推薦はとても光栄に思います。


お気づきの方もいると思いますが、Zelligesのコーヒーは全てTOMONOコーヒーさんの豆を使っています。


美味しい豆を使うにあたって、失礼のないようにオープン時に可能な限りの予算を割いてしっかりとしたエスプレッソマシンとグラインダーを用意して淹れさせていただいてます。

カレーもよろしいですが、ご来店の際はぜひコーヒーも召し上がってみてください。

ストイックで素敵な店主が焙煎したコーヒーはこちらから購入もできます。


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本はさらっと読むものではありません。

かっこいい服や雑貨、各地の美味いカレーなど沢山のっているので、ぜひお買い求めください。


でも私には手の届かない魅力的なものがたくさんでうれしいような悲しいような・・・。
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# by zelliges | 2016-01-25 17:53 | お店の紹介
休業日のお知らせ
年も明けて気づけばもう半月が経ってます。

この場でのご挨拶も出来ずですが、みなさま今年もよろしくお願い致します。


今回はちょっと大事なお知らせです。



1月30日(土)のディナーから、2月2日(火)までお休みをいただきます。

だれのとは言いませんが大事な方の結婚式に参加するのがお休みの理由です。


自分のこと以上に嬉しい反面、ここまで並々ならぬ貢献を果たしてくれた彼らに十分な対価を与えらているのか改めて考えさせられます。

もっともっと幸せになってもらうために私自身が過去最高に身を引き締めて仕事に取り組まねばなりません。


こう言ってしまうともう誰だか言ってるようなものですが…。

個人的な理由で連休をいただきますが、察してくれた方は温かい祝福の気持ちをこっそりと送っていただけると幸いです。




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スピーチ苦手なのでこれで勘弁してもらえないでしょうか・・・??
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# by zelliges | 2016-01-17 01:44 | お知らせ
正月休みのお知らせ
珍しくちょっと早めのお知らせです。


年末は28日までの営業で、

年始は3日からの営業開始です。


年末をちょっと早めに閉めますが、その分年始を早めにスタートします。





連休は年末年始くらいにしか取ってないので、この時期には高まる気持ちを抑えながらのカウントダウンが師走の風物詩になってます。





そんな怠け者から1つご紹介します。

先日、逝去された水木しげるさんの著書「水木サンの幸福論」の中にある、幸せになるための七か条です。


第一条 成功や栄誉や勝ち負けを目的に、ことを行ってはいけない。

第二条 しないではいられないことをし続けなさい。

第三条 他人との比較ではない、あくまで自分の楽しさを追及すべし。

第四条 好きの力を信じる。

第五条 才能と収入は別、努力は人を裏切ると心得よ。

第六条 怠け者になりなさい。

第七条 目に見えない世界を信じる。


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残念ながらこの七か条を地で行くほどの力は、まだまだ自分には備わってません。

こう詠いながら幸せに仕事ができる日が早く来るためには、まだまだやること沢山な2016年。

来年もよろしくお願いいたします。
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# by zelliges | 2015-12-09 19:07 | お知らせ