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GW営業日のお知らせ
GW(祝日)の営業日が若干変更になります。

5/4(火)は定休日なのですが、営業致します。
5/6(木)を代休とさせていただきます。

営業時間は変更ありません。

急な変更ですがよろしくお願いします。
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by Zelliges | 2010-04-26 21:09 | お知らせ
ファティマの手
こんばんは。

もう五月になろうというのに気温、天気が一向に安定しないですね。
春なのに気分的にも晴々しない気が・・・。

さて、今回
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またもやお店内部の紹介。

実はオープン前からずっとどこかに着けようと悩んでた、
「ファティマの手」。

出来たてのお店のどこかに穴を開けることになるので躊躇していたのですが、やはり物は在るべきところに居ないと意味もないので思い切ってドリルを手にした訳です。

ファティマの手とは、モロッコのお家やお店などのドアに着けられるノッカー兼、魔よけです。
それを着けることによって邪視から守ってくれるという言い伝えがあります。
基本的には玄関のドアにつけるものですが、車に置いたりアクセサリー状のものを身につけたりと様々。

ドアにワンポイント。
素敵なお守りが加わったと自己満足してます。

ノックすると幸福をもたらすという諸説もあるようで。
来店時にでも試してみてください。
(閉店時にあんまり鳴らすとセキュリティーが作動するので、やさしめに・・・。)
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by Zelliges | 2010-04-26 20:57 | お店の紹介
knokniとは
こんばんは。

ようやく朝夜の冷え込みが和らいできましたね。
これから暖かくなり、暑苦しい季節こそカレーの本領発揮です。

それではカレーのご紹介とは行かず、knokni/ホフィのご紹介。

knokniとは、モロッコ式ミントティーの事で日本でいうところの抹茶のように日常楽しまれているお茶です。
そもそも日本では最近あまり抹茶をたてて過ごす事は少なくなってしまいましたが・・・。
でもモロッコではまだまだウェルカムティーという習慣は盛んなのでそんな時ももちろん、街角にはミントティーしか置いてない専門店が幾つもあるほどなのです。

どんなお茶かというと、口にした瞬間はとにかく甘いのですがそのあとにたっぷりミントのさわやかさと何とも言えないガンパウダーという茶葉の渋みが効いています。
モロッコは北アフリカなので、もちろん気温の高い国なのですが、このミントティーはホットでしか飲まれません。
でも、温かいミントティーでもこの爽やかさと独特の渋みがあるからなのでしょうか?
理由はさておき実際口にしてみるとその感覚には納得してしまいます。

思い切ってちょっと辛めのカレーをオーダーして、辛さの余韻を残したままこのknokniを飲んで一息ついて頂けると理想です。(出し手の)

ガンパウダーというknokni専用の茶葉は日本でも取り扱いが少なく、安心した品質のもの探すのは結構大変でしたが、なんとかある程度の数を確保出来たので提供に至りました。

提供時には写真のセット一式でお出ししてます。
もちろんモロッコ式に忠実に。
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by Zelliges | 2010-04-10 19:13 | お店の紹介