<   2011年 12月 ( 5 )   > この月の画像一覧
スパイスの小口販売
今年の営業もあと2日。
ここまで来ると休暇が楽しみでなりません。ばか経営者です。


時期的なタイミングは全く無関係ですが、以前から考えていたスパイスの販売を始めました。
豊富な種類を最少50gからです。容器持ち込みだと更にお手軽な価格になります。


普段の家庭料理でスパイスを使う頻度は少ないと思いますが、使い方を知ると知らないとでは大違い。
いつもの料理に少し加えるだけで、一味違ったものになります。


何が何で、どう違うとかは店内のリストに詳しく書いてます。
それでも香りを具体的に表現する言葉はとても貧困で、はっきりとその言葉通りというわけにもいかないでしょう。
個々の香りや風味を言葉でまとめ、表現するのはとても難しく、芳香のレベルに置いての微妙な差を議論する時は、結局は実際に口に含んで体験してみる他はないと言えるのでしょう。

難しく言うとこんな感じです。


でも決して難しいことはありません。
生姜やニンニクを使うような感覚で、まずは単体で試してみたり、スタッフにオススメ配合を聞いたりしてみて下さい。



お家でとびきりスパイシーなカレーやハンバーグ、お肉の煮込み。

冬にはストーブの上でスパイス入りホットワイン、ジンジャーチャイ。


素敵だと思いませんか??


「zelligesでスパイス買ってきたから、今晩はスパイスを効かせたハンバーグの煮込みとホットワインね。」

安い妄想だけど、こんなのはモテます。きっと。
[PR]
by zelliges | 2011-12-27 14:19 | お知らせ
2周年だから
やれ何周年とか言って、日常を疎かにしてはならない。

それ以前に毎日の準備で手一杯なので実際はそれどころではないんです。
(繁盛という訳ではなく、手数に首を絞められているのですが)


でもホントは心の奥底で、ちょっとは期待してました。


a0168939_19465861.jpg


やっぱり。

2年連続。

本当にアリガトウ。

送り主は今年結婚したばかりのホヤホヤ先生。
きっと来てくれると思って、2周年記念の贈り物を用意しててよかった・・・。

そして、楠田さんも。宮古島の美人妻(田中麗奈似)も。




来年も見限られないようにがんばろう。
[PR]
by zelliges | 2011-12-17 19:48 | 雑談
吊りー christmas
月並みですが、早いもので今年もあと2週間。

そして、早いものでZelligesも今日で2周年。
でも個人的には少しも早いとは思いませんが。



多少なり自分の思い描く形に近づけたような、尚遠ざかるような・・・。
とにかく、「らしさ」を失わずにより濃度の高い内容にしたいものです。


そんな中にたまたま最近耳にしたある人の座右の銘ですが、

「女神は勇者に微笑む」

もちろん勇者などと大それた姿ではないし、勝利のみが目的ではないのですが、勇気を持って前に進む事に意味があるのかなと。
肝に銘じたいものです。


そんなZelligesの3年目。
今後ともよろしくお願いします。

a0168939_1714660.jpg


写真のモビールは、2周年記念でご近所の小金丸彫刻工業さんからいただきました。

「吊りーchristmas」ではなく、「christmas吊りー」ではないかと、折角の贈り物にケチをつけるような事を言ってる人もいましたが、とてもうれしいサプライズ。

印鑑、スタンプ、表札でお悩みの方は是非、赤坂の「小金丸彫刻工業」さんへ。
記念のキーホルダーや携帯ストラップなども、かなりの精度で真剣に制作していただけます。
[PR]
by zelliges | 2011-12-15 17:15 | 雑談
営業時間変更のお知らせ
営業時間変更のお知らせです。

12月14日(水)のディナータイムは、貸し切りとなります。
尚、同日のランチタイムの営業時間も
13:30オーダーストップになります。

ご来店のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承ください。
[PR]
by zelliges | 2011-12-11 16:22 | お知らせ
物欲が爆発だ!
今日のお昼、ある常連さんの女性がテーブルの上で小さなおもちゃを楽しそうに広げていました。
玩具好きが無視できるわけもなく、食い入るような視線を送ってみると・・・。

岡本太郎作品のミニチュアフィギィア?

今、天神パルコで岡本太郎展が行われているらしく、その会場でフィギィアが入ったガチャガチャが出来るようです。

これは行かねば!と、期間を聞くと12月5日まで・・・。

次の定休日は6日・・・。
店に籠って世に疎くなるとこんな事ばかり・・・。


でも、とある同業の大先輩は欲しいものは常々お客さんに言っておくと忘れたころに何気に手に入ると言ってました。

ここは他力本願。みなさん宜しくお願いします。


a0168939_20443318.jpg

(でも、その女性から会場で貰える岡本語録のくじを貰いました。やさしい!)
[PR]
by zelliges | 2011-12-01 20:44 | 雑談